“记得小时候，除了偶尔可以吃到冰棍和西瓜之外，夏天的解暑品当属绿豆汤，冰糖是没有的，偶尔会放白糖，绿豆汤是隔水放在深井水里“冰镇”的。”
食材明细
- 甜味 口味
- 煮 工艺
- 数小时 耗时
- 简单 难度
冰镇绿豆汤的做法步骤
-
1取绿豆。 -
2洗净。
-
3冷水浸泡2小时。
-
4放砂锅里，加纯净水。
-
5盖上盖子，大火煮开。
-
6取冰糖。
-
7放冰糖。
-
8中火煮40分钟。
-
9绿豆开花即可。
-
10取一些放容器内，盖盖子。
-
11放冰箱冷藏几个小时。
-
12冷藏好的绿豆汤。
-
13倒杯子里即可。
-
14成品。
小窍门
可以不放冰糖的，原味即可。
使用的厨具：砂锅
所属分类：
饮品
夏季食谱