“俺家小主很喜欢吃鸡腿，这回我用了蒸的烹饪方法，得到小主的表扬，还用“九三”牌玉米胚芽油烹制，含有独特的玉米的清香，适合煎、炒、烹、炸等多种烹饪方式，食用口感最佳。
看着小主美美的吃着，我的心里也很美。”
食材明细
- 微辣 口味
- 蒸 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
香辣豆豉蒸鸡腿的做法步骤
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1准备好原料； -
2将琵琶腿放入料理盆里，放入葱花、姜片、食盐、料酒、红烧酱油、白胡椒粉、白糖花椒粒抓拌均匀， -
3入冰箱冷藏腌制过夜，腌好的琵琶腿，很是入味； -
4将腌好的琵琶腿的料理盆放入电压力锅内，盖盖，蒸制30分钟； -
5待压力锅泄气后开盖，将鸡腿放入盘中； -
6炒锅内放入“九三”牌玉米胚芽油，油温五成热放入蒜蓉、小米辣、豆豉辣酱炒香，淋在鸡腿上即可。
小窍门
琵琶腿要多腌制几个小时，会很入味。
使用的厨具：电压力锅、炒锅
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