“最近都在捣鼓烤箱做饼干很热气呢！今个给没有烤箱的亲们一份七夕礼物，紫薯馒头！希望亲们喜欢，自制紫薯可以参照我的食谱或者换成紫薯泥！愿大家七夕节快乐，爱情甜蜜！”
食材明细
- 甜味 口味
- 蒸 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
七夕玫瑰馒头的做法步骤
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1酵母倒进水中静置十分钟 -
2面粉、紫薯粉、糖粉用筷子搅匀。 -
3倒入酵母水用筷子搅成絮状。 -
4用手抓成面团移至揉面垫加入少许猪油。 -
5揉成3光状态后盖上和面碗发酵50分钟。 -
6发酵好中间戳个孔不回缩即可 -
7用擀面杖擀成面片后用杯子压出五片圆形。 -
8依次叠起来 -
9从左往右卷起后用刀子在中间切下 -
10一分为二整理好花瓣 -
11全部做好后放上刷了油的蒸盘并放入蒸锅盖上二次醒发二十分钟 -
12醒发后 -
13开大火蒸十五分钟后关火虚蒸五分钟后再开锅 -
14成品图
使用的厨具：蒸锅
所属分类：
主食
家常菜
馒头花卷