“一道特别有回忆的年菜。奶奶走了有十年了。每当做这道菜。家人都会说。怎么炒。怎么煎都没有奶奶做的好吃。因为爷爷是厨师。所以从小跟着他们一起也特别的喜欢厨房。长大了。很多菜只要回忆都会做。而且味道也不错。”
食材明细
- 蒜香 口味
- 炒 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
回锅肉炒煎豆腐的做法步骤
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1豆腐切小块。放入电饼铛中煎好。 -
2像这样金黄色就可以了。
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3五花肉洗好。放入锅中煮熟。加入姜蒜。老抽。生抽。盐。
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4煮好的五花肉。切片。
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5下入无油的锅中小火开始煎炒。
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6像这样就差多了。
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7下入姜蒜爆炒。
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8下入豆腐。加盐。加老抽。翻炒一会。
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9放入少量的水，焖一会。
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10像这样就可以了。
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11加入蒜苗翻炒。
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12出锅。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜