食材明细
- 清淡 口味
- 烤 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
伊凡土司的做法步骤
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1液种做法：将材料A混合均匀，室温下盖保鲜膜发酵一小时，过后放入冰箱冷藏一晚； -
2第二天，从冰箱取出液种，面团有所膨胀，但没有2倍大；无需回温，直接与材料B中除黄油外的所有材料混合，搅拌均匀，15分钟后加入黄油，直至面团能拉出薄膜；最后加入亚麻籽粉，收圆，入盆中发酵； -
3一发在室温下60分钟左右，取出面团，排气、压扁、翻面，入盆中再次发酵至正常；取出发酵好的面团，直接分割6份、滚圆，盖保鲜膜醒发30分钟，一次擀卷入土司模具中，进行二发； -
4二发约60分钟，面团表面刷蛋液，入预热190度的烤箱中，下层，先烤10-15分钟，盖锡纸，温度调至180度，继续考30分钟， -
5到时取出放烤架晾凉；
使用的厨具：电烤箱
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- 黑木耳炒山药
- 蜂蜜杨桃汁
- 凉拌酸辣荞麦面
- 牛肉窝蛋面
- 自制辣菜
- 培根萝卜焖饭
- 微波鲜虾焗饭
- 章鱼小丸子
- 桂圆莲子大骨汤
- 肉末炒辣菜
- 蚝油浇汁生菜
- 香菇腐竹
- 红糖酒酿丸子
- 青萝卜猪肉馅馅饼
- 胡萝卜雪菜猪肉馅饺子
- 鲜菇炒蒜苗
- 卤水排骨
- 石斛花山楂黑枣饮
- 大白菜溜猪肝
- 瘦肉粥
- 玉米汁
- 红烧黄花鱼
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