“我是南方人，虽然不大会吃辣，但这道菜确实下饭”
食材明细
- 超辣 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 普通 难度
虎皮尖椒的做法步骤
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1尖椒洗净折成两段，用手折，容易入味 -
2热锅倒油爆炒尖椒 -
3用锅铲压一下尖椒，让它表面的皮都被油烫到 -
4加料酒3勺，酱油一勺，红糖一勺翻炒均匀再煸炒一下 -
5等尖椒断生，加味精一勺出锅 -
6装盘成品图
小窍门
尖椒的表皮用锅铲压一下，都能炸得起皱为最好吃
使用的厨具：炒锅
所属分类：
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晚餐