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诗文
芳香烤鸡
释义
食材明细
主料
鸡
1个
土豆
1个
胡萝卜
1条
洋葱
1/2个
香菇
5个
小番茄
6个
柠檬
1/2个
大葱
1段
大蒜
1个
姜
2块
辅料
料酒
3汤匙
生抽
3汤匙
蜂蜜
1汤匙
盐
2.5茶匙
香叶
6个
橄榄油
1茶匙
黑胡椒碎
1/2茶匙
百里香
1/2茶匙
蒜香 口味
烤 工艺
数小时 耗时
普通 难度
芳香烤鸡的做法步骤
1
准备食材
2
将大葱、大蒜切成碎末。将料酒、生抽、蜂蜜、盐(8克)、葱末、蒜末、姜片放入一个碗中拌均匀成料汁。
3
将料汁均匀涂抹在已经取出内脏、清洗干净的鸡外侧和内部
4
放入冰箱冷藏一夜
5
将洋葱、胡萝卜、土豆去皮,切成块,香菇和柠檬切成片,放入容器中,并加入香叶、橄榄油、盐(5克)和适量黑胡椒碎拌均匀,然后将一部分一起塞入鸡肚子里。
6
塞满后,将鸡尾用牙签封住,并用绳子把鸡腿绑住,将剩余的土豆、胡萝卜、洋葱、小番茄和几片柠檬片放入铺有锡纸的烤盘中,然后将鸡放在蔬菜上
7
撒上剩余的黑胡椒碎和百里香
8
放入预热好的烤箱下层,以220度烤1~1.5个小时即可鸡
使用的厨具:电烤箱
所属分类: 热菜
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更新时间:2025/3/15 15:55:39