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诗文 芳香烤鸡
释义
芳香烤鸡的做法

食材明细

主料
  • 1个
  • 土豆 1个
  • 胡萝卜 1条
  • 洋葱 1/2个
  • 香菇 5个
  • 小番茄 6个
  • 柠檬 1/2个
  • 大葱 1段
  • 大蒜 1个
  • 2块
辅料
  • 料酒 3汤匙
  • 生抽 3汤匙
  • 蜂蜜 1汤匙
  • 2.5茶匙
  • 香叶 6个
  • 橄榄油 1茶匙
  • 黑胡椒碎 1/2茶匙
  • 百里香 1/2茶匙
  • 蒜香 口味
  • 烤 工艺
  • 数小时 耗时
  • 普通 难度

芳香烤鸡的做法步骤

  • 芳香烤鸡的做法步骤:1
    1
    准备食材
  • 芳香烤鸡的做法步骤:2
    2
    将大葱、大蒜切成碎末。将料酒、生抽、蜂蜜、盐(8克)、葱末、蒜末、姜片放入一个碗中拌均匀成料汁。
  • 芳香烤鸡的做法步骤:3
    3
    将料汁均匀涂抹在已经取出内脏、清洗干净的鸡外侧和内部
  • 芳香烤鸡的做法步骤:4
    4
    放入冰箱冷藏一夜
  • 芳香烤鸡的做法步骤:5
    5
    将洋葱、胡萝卜、土豆去皮,切成块,香菇和柠檬切成片,放入容器中,并加入香叶、橄榄油、盐(5克)和适量黑胡椒碎拌均匀,然后将一部分一起塞入鸡肚子里。
  • 芳香烤鸡的做法步骤:6
    6
    塞满后,将鸡尾用牙签封住,并用绳子把鸡腿绑住,将剩余的土豆、胡萝卜、洋葱、小番茄和几片柠檬片放入铺有锡纸的烤盘中,然后将鸡放在蔬菜上
  • 芳香烤鸡的做法步骤:7
    7
    撒上剩余的黑胡椒碎和百里香
  • 芳香烤鸡的做法步骤:8
    8
    放入预热好的烤箱下层,以220度烤1~1.5个小时即可鸡
使用的厨具:电烤箱
所属分类: 热菜  
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更新时间:2025/3/11 20:21:51