“快过年了、香肠、腊肉必不可少、用腊肠焖煮了一锅香喷喷的香菇腊肠糯米饭、太好吃了、两碗都不够吃???????”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 焖 工艺
- 半小时 耗时
- 高级 难度
香菇腊肠糯米饭的做法步骤
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1准备、糯米和香菇提前一晚泡发、香菇水留用煮饭。 -
2胡萝卜、南瓜、香肠切丁。
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3彩豆（青豆、玉米粒、胡萝卜）香菇洗净切丁。
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4锅中倒入少许油、下入姜蒜末炒香。
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5下入腊肠炒香。
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6下入香菇炒香。
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7下入彩豆、南瓜炒均匀。
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8下入糯米。
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9下入一勺老抽。
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102勺生抽。
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11少许盐、（看自己放多少了）炒均匀后。
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12倒入Harthsun珐琅铸铁锅里。
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13倒入香菇水、如果水不够可以加点清水。
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14末过糯米、因为糯米泡过、水比平时少一点。
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15盖上盖子大火烧开。
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16锅里开了转最小火。
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17盖好盖子焖煮30分钟左右、5一一10分钟搅拌一次、防止粘锅。
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18太香了。
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19好好吃哦。
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20软糯香～来一碗吧。
小窍门
1、糯米和香菇要提前泡发、我是头晚上泡的。
2、水比平常少一点、因为糯米泡发过。
3、大火烧开转最小火焖煮、5一一10分钟搅拌一次。
4、可以用电饭煲煮、更方便一键式。
2、水比平常少一点、因为糯米泡发过。
3、大火烧开转最小火焖煮、5一一10分钟搅拌一次。
4、可以用电饭煲煮、更方便一键式。
使用的厨具：焖烧锅
所属分类：
主食
家常菜