食材明细
- 果味 口味
- 烤 工艺
- 一小时 耗时
- 简单 难度
黑芝麻核桃手工曲奇的做法步骤
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1黄油切小块室温软化 -
2准备熟的黑芝麻和核桃仁
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3核桃仁用刀切成小丁，不要切太碎
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4黄油打发顺滑，加入糖粉和盐继续打发
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5黄油打发至略微发白，分次加入全蛋液搅拌融合
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6倒入黑芝麻和核桃仁碎
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7用硅胶刮刀略微翻拌匀
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8筛入低筋面粉
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9用刮刀翻拌均匀至无干粉即可
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10饼干模中铺上保鲜膜，将拌好的面团装入其中，整形好。放入冰箱冷冻一小时左右
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11冷冻好的饼干用刀切成约4毫米左右厚度的饼干
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12整齐的放在烤盘中，中间间隔一定距离。
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13烤箱预热，烤盘放入中层，上下火180度烘烤12-15分钟。温度仅供参考。观察饼干表面色泽略微变黄即可关火。
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14烤好后转移至冷却架冷却后密封保存
小窍门
核桃仁和黑芝麻建议都使用熟的，香味更浓郁。
使用的厨具：打蛋器、电烤箱
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