“近段时间发现自己勤快了好多，腌鸭蛋，腌蒜，前天又腌了黄瓜，晒一下，嘻嘻”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 腌 工艺
- 数天 耗时
- 简单 难度
家常腌黄瓜的做法步骤
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1把黄瓜洗净，这次用的小黄瓜 -
2切好的黄瓜撒盐拌匀
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3腌制一天后，沥净水分
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4辣椒切段，蒜剥好，姜切片，
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5锅烧热，加入酱油熬制，依次放入糖，味精，红铜的颜色，很香
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6锅里放油，八角，花椒，烧热，凉凉
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7酱油，料油晾凉后倒进去，搅拌均匀，四五天就可以开吃了
小窍门
现在天气热，可以放进冰箱，能存放好长时间，吃完了可以再放黄瓜，辣椒等
使用的厨具：其它、炒锅
所属分类：
凉菜