“喜欢海鲜的鲜美，最主要的是吃海鲜不会长肉哈！”
食材明细
- 微辣 口味
- 炒 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
爆炒梭子蟹的做法步骤
-
1买回来的梭子蟹洗干净 -
2然后就是开始杀蟹啦，这个步骤要小心哦！
-
3准备好姜丝、葱
-
4锅中放油，把姜丝、葱段爆香，我有加了几颗花椒增添香味
-
5准备1勺面粉，把切好的蟹粘一下面粉，这样可以保证蟹膏的流失
-
6粘好后依次放入热油中
-
7然后放入辣椒一起煎炒，这个时侯通过煎炒出来的香味四溢呀
-
8加入半小碗的清水一起煮，这样蟹可以煮的更透一些，依次放入盐、鸡精
-
9大约煮五分钟后收汁撒上葱花即可出锅啦！
小窍门
蟹在清洗的时侯用牙刷仔细刷干净。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜