“石锅拌饭……好好吃……有菜有肉……有最爱的鸡蛋”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 煮 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
石锅拌饭的做法步骤
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1所有蔬菜切丝后焯水，水开后，放蔬菜丝，再放一点盐。盛出后，控控水。摆放在盘子里。 -
2猪里脊肉切丝，放香油、生抽、嫩肉粉、黄酒。
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3热锅下油，把肉丝炒熟盛出。控油。
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4把菜码在盘子上摆放好。
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5石锅底，内壁刷一层香油，薄薄一层就好。米饭压好，在米饭上撒一些熟芝麻。
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6把菜码放在米饭上，盖上石锅盖子。
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7可以在菜中间磕入鸡蛋。把石锅放在火上，中火或者小火，五、六分钟即可。听到吱吱的响，好开森。不吃生蛋的，一边再煎个蛋。
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8关火，开盖，把鸡蛋放进去，没办法，老公不吃生蛋。我只好煎蛋，图片难看的想shi，我就做了个图，哈哈??
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9准备了拌饭酱和辣酱。
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10拌呀拌呀，好吃的不得了。
使用的厨具：煮锅
所属分类：
主食
家常菜