食材明细
- 咸鲜 口味
- 炸 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
炸萝卜丝肉丸子的做法步骤
-
1肉馅加盐，葱、姜末，料酒，蚝油，十三香，盐，鸡精搅拌均匀腌制入味 -
2萝卜清洗干净刮去外皮 -
3用擦菜器把萝卜擦成丝， -
4用刀剁碎，葱、姜末切好备用 -
5挤一下萝卜丝的水分放入盛肉馅的容器内 -
6打一个鸡蛋加少许面粉 -
7搅拌均匀 -
8热锅加油把馅料团成一个一个的小丸子，放入锅中小火浸炸。 -
9炸至熟透捞出 -
10改中火使锅中油温升高，放入丸子复炸一遍至表面金黄即可捞出 -
11成品
使用的厨具：炒锅
所属分类：
小吃
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