“这样没长开的小土豆炒着吃，口感比大土豆差很多，很适合这样煎着吃。而在我们东北，这样的小土豆多半用来做土豆地瓜梗咸菜了。”
食材明细
- 孜然 口味
- 煎 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
香煎小土豆的做法步骤
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1小土豆洗净，入蒸锅蒸熟 -
2蒸熟的土豆去皮 -
3平底锅烧热，抹上一层油，放入蒸熟去皮的土豆 -
4用铲子按扁，煎至金黄 -
5一面煎好后翻面 -
6撒适量烧烤料，再煎一下，出锅 -
7煎好的土豆可以直接吃，也可以再搭配番茄酱吃
使用的厨具：不粘锅、蒸锅、平底锅
所属分类：
小吃