网站首页  词典首页

请输入您要查询的菜谱:

 

诗文 炎炎夏日中的最爱-----芒果冰淇淋
释义
炎炎夏日中的最爱-----芒果冰淇淋的做法
“冰淇淋是我的最爱,即使在减肥过程中,它也没有从我的餐单中去除。
最近又曝出冰淇淋的一些问题,如今我们还能吃什么呢?最好的方法就是自己做,以前一直喜欢做原味或者是香草味的冰淇淋,这次试了试芒果味道的,果香醇厚,非常美味呢。”

食材明细

主料
  • 蛋黄 3个
  • 白砂糖 175克
  • 牛奶 400克
  • 动物性淡奶油 250ML
  • 一小撮
  • 芒果泥 280克
辅料
  • 柠檬汁 25克
  • 果味 口味
  • 技巧 工艺
  • 半小时 耗时
  • 普通 难度

芒果冰淇淋的做法步骤

  • 炎炎夏日中的最爱-----芒果冰淇淋的做法步骤:1
    1
    牛奶、蛋黄和130克糖放在锅里。
  • 炎炎夏日中的最爱-----芒果冰淇淋的做法步骤:2
    2
    小火加热,一边加热一边搅拌,直到液体有沸腾的趋势,且变得浓稠。
  • 炎炎夏日中的最爱-----芒果冰淇淋的做法步骤:3
    3
    关火,加入淡奶油和一小撮盐,搅匀,放凉备用。
  • 炎炎夏日中的最爱-----芒果冰淇淋的做法步骤:4
    4
    芒果去皮切成小粒,加入柠檬汁。
  • 炎炎夏日中的最爱-----芒果冰淇淋的做法步骤:5
    5
    打成芒果泥。
  • 炎炎夏日中的最爱-----芒果冰淇淋的做法步骤:6
    6
    余下的45克糖加入芒果泥里,拌匀。
  • 炎炎夏日中的最爱-----芒果冰淇淋的做法步骤:7
    7
    将芒果泥加入之前做好的溶液中。
  • 炎炎夏日中的最爱-----芒果冰淇淋的做法步骤:8
    8
    拌匀,冰淇淋液就做好了。
  • 炎炎夏日中的最爱-----芒果冰淇淋的做法步骤:9
    9
    如果有冰淇淋机,就可以把冰淇淋液倒入,搅拌30分钟左右,就可以做成软质冰淇淋,但不能挖球,如果需要挖球,就要再冷冻一段时间。

小窍门

原料:蛋黄3个白砂糖175克牛奶400克??动物性淡奶油250ML盐一小撮芒果泥280克柠檬汁25克

1、如果没有冰淇淋机,就把冰淇淋液放入冰箱冷冻室,分次拿出来搅打,才会有好的口感。
2、因为冰淇淋机需要冷冻15个小时以上才能用,所以我一般是提前一天晚上做好冰淇淋液,然后放在冰箱冷藏,第二天拿出来就可以直接做了。
使用的厨具:其他、搅拌机
所属分类: 甜品   冰品   冰淇淋  
随便看

 

家常菜谱大全共收录423717条菜谱,基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析,是学习烹饪的有利工具。

 

Copyright © 2021-2024 Frnht.com All Rights Reserved
更新时间:2025/3/14 12:39:19