“重庆家常豆腐，以豆腐、五花肉作为主要食材，以郫县豆瓣、白糖和生抽作为调料制作而成的家常菜品，是家喻户晓的健康美食。”
食材明细
- 原味 口味
- 未知 难度
家常豆腐的做法步骤
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1木耳洗净，青椒切片备用。 -
2将豆腐切片，放入锅中，炸至两面金黄捞起备用。
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3花肉切片，放入锅中爆油。
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4将爆好的五花肉推到一边，放入郫县豆瓣炒香。
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5将煎好的豆腐倒入锅中，加入一勺料酒、白糖、生抽翻炒。
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6倒入木耳和青椒，加小半碗水焖3分钟。
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7加入蒜苗，加水芡收汁，放入鸡精味精调味。
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8出锅装盘就OK了。
小窍门
豆腐切成三角形，稍厚一点，不但好看，而且口感更好。
所属分类：
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