食材明细
- 酱香 口味
- 炒 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
酱烧茄子的做法步骤
-
1茄子，青红椒。 -
2五花肉切片，少量虾皮。
-
3青红椒切圈、大葱、蒜头切好。
-
4茄子切长块，放水里浸泡2~3分钟。
-
5泡冼干净后，攥干水分。
-
6放油锅里炸。
-
7炸至转黄，茄子软绵。
-
8捞起沥干油。
-
9锅中留底油，放入五花肉煸炒。
-
10炒出部分油脂，可放少许盐防止油溅锅。
-
11放入葱蒜炒香。
-
12倒入虾皮增香。
-
13放入青红椒翻炒。
-
14最后倒入茄子。
-
15放入盐、酱油、蚝油、沙茶酱、胡椒粉、鸡精调味。
-
16再撒点水，裹上酱汁的茄子可以更好的入味，关火。
-
17成品。下饭全靠它。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
午餐
晚餐
- 黄金南瓜玉米碎
- 吃面的快乐，彩色冰丝冷面
- 海棠酥
- 奶酪肉松排包（中种法）
- 培根豆豉烤菜花
- 彩色素炒
- 肠胃清道夫--香蕉酸奶冰昔
- 奶白鱼汤
- 简单易学不油腻的——烤鸡柳
- 整块排骨啃着吃才过瘾----蜜汁烤排骨
- 蔓越莓酒酿鸡蛋汤
- 奥尔良蜜柠烤翅
- 秋季清热祛湿--薏米水鸭栗子老火汤
- 抹茶酥
- 蜜汁叉烧
- 酥皮苹果派（附千层酥皮做法）
- 酸辣木耳
- 冬瓜煲鸭汤
- 滑溜溜的蒸鸡--霸王花红枣蒸鸡
- 微波炉烤虾
- 油炸花生米
- 青椒土豆丝
- 擂辣椒皮蛋
- 香菜鸡蛋薄饼
- 尖椒茭白炒玉米粒
- 西餐用餐礼仪用英语怎么说
- 西鹣东鲽
- 西鹣什么什么的成语
- 要什么不什么的成语
- 要什么之什么的成语
- 要什么什么之的成语
- 要什么什么名的成语
- 要什么什么啥的成语
- 要什么什么地的成语
- 要什么什么处的成语
- 要什么什么歉的成语
- 要什么什么活的成语
- 要什么什么烦的成语
- 要什么什么祸的成语
- 要什么什么繁的成语
- 麾扇渡（宋·马之纯）
- 麾蚊（宋·李刘）
- 黄一峰画贞居图（元·张雨）
- 黄一峰莫莫斋（元·黄玠）
- 黄一翁自郡城回（宋·王炎）
- 黄上舍伯舆将游太学□过小集偕乃兄弟同赋林（明·李英）
- 黄与东新筑（明·韩上桂）
- 黄与东鹪鹩园杂咏 学圃（明·伍瑞隆）
- 黄世成挽辞（宋·杨万里）
- 黄世永哀辞（宋·杨万里）
- 黄中丞东巡曲二首（明·邢侗）
- 黄中贵园亭小燕（明·王世贞）
- 黄丹道中即事（明·湛若水）
- 黄主事挽诗（明·张宁）
- 黄主客赵谭二大理出饯江上（明·欧大任）
- 木偶奇遇记/宝宝最爱的经典童话
- 美女与野兽/宝宝最爱的经典童话
- 洗冤集录
- 真假情报
- 皇帝的新装/宝宝最爱的经典童话
- 婚姻本不浪漫
- 野天鹅/宝宝最爱的经典童话
- 经济犯罪案立案定罪量刑标准及法律依据指引
- 消失的女郎(美国奎因杂志悬疑小说选)
- 烟草桶命案(美国奎因杂志悬疑小说选)
- 坐收渔利(美国奎因杂志悬疑小说选)
- 城市设计
- 科学育儿
- 青春期保健
- 胃肠病