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诗文 香菇煎豆腐
释义
香菇煎豆腐的做法

食材明细

主料
  • 豆腐 一块
  • 香菇 10朵
  • 胡萝卜 适量
  • 小葱 几根
辅料
  • 地瓜粉 适量
  • 生抽 适量
  • 适量
  • 适量
  • 咸鲜 口味
  • 煎 工艺
  • 十分钟 耗时
  • 简单 难度

香菇煎豆腐的做法步骤

  • 香菇煎豆腐的做法步骤:1
    1
    香菇提前泡发备用!
  • 香菇煎豆腐的做法步骤:2
    2
    豆腐切块、香菇捏干水份切两半、胡萝卜切菱形片。
  • 香菇煎豆腐的做法步骤:3
    3
    小葱叶和葱白分开切末!
  • 香菇煎豆腐的做法步骤:4
    4
    锅中放入油,煎至豆腐表面金黄,出锅备用。
  • 香菇煎豆腐的做法步骤:5
    5
    泡香菇的水留着,里面加入少量糖、生抽、盐、地瓜粉适量拌均匀备用。
  • 香菇煎豆腐的做法步骤:6
    6
    锅中倒入少许油,油热放入冰箱白部分,出香气放入香菇,小火煸炒片刻。
  • 香菇煎豆腐的做法步骤:7
    7
    再倒入胡萝卜翻炒!
  • 香菇煎豆腐的做法步骤:8
    8
    再倒入煎好的豆腐,大火翻动几下,倒入调好的香菇水汁。
  • 香菇煎豆腐的做法步骤:9
    9
    翻动一下,让豆腐均匀挂汁,撒上葱花即可。
  • 香菇煎豆腐的做法步骤:10
    10
    出锅装盘!
  • 香菇煎豆腐的做法步骤:11
    11
    配米饭完美!
使用的厨具:不粘锅、平底锅
所属分类: 热菜   家常菜   午餐   晚餐  
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更新时间:2025/3/10 16:57:05