食材明细
- 咸鲜 口味
- 煎 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
香菇煎豆腐的做法步骤
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1香菇提前泡发备用！ -
2豆腐切块、香菇捏干水份切两半、胡萝卜切菱形片。 -
3小葱叶和葱白分开切末！ -
4锅中放入油，煎至豆腐表面金黄，出锅备用。 -
5泡香菇的水留着，里面加入少量糖、生抽、盐、地瓜粉适量拌均匀备用。 -
6锅中倒入少许油，油热放入冰箱白部分，出香气放入香菇，小火煸炒片刻。 -
7再倒入胡萝卜翻炒！ -
8再倒入煎好的豆腐，大火翻动几下，倒入调好的香菇水汁。 -
9翻动一下，让豆腐均匀挂汁，撒上葱花即可。 -
10出锅装盘！ -
11配米饭完美！
使用的厨具：不粘锅、平底锅
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