网站首页
英汉词典
古诗文
美食菜谱
电子书下载
请输入您要查询的菜谱:
诗文
家常清炖狮子头
释义
“这道菜,软糯清香不腻。”
食材明细
主料
肥瘦猪肉
600g
莲藕
一节
辅料
生姜末
20g
油麦菜
少许
淀粉
一大勺
鸡蛋清
1个
葱
1棵
调料
盐
适量
豉油
20g
鸡精
1勺
花椒面
少许
胡椒粉
少许
原味 口味
煮 工艺
三刻钟 耗时
普通 难度
家常清炖狮子头的做法步骤
1
莲藕去皮洗净,切片。
2
再切丝,再切碎。
3
猪肉剁成馅。
4
加入盐、葱姜末、胡椒粉、鸡精、蛋清、淀粉,多次加入少许水,顺方向搅拌上劲
5
反复摔打。
6
锅中放入适量的水,加姜丝、花椒,四成热时,将肉馅团成拳头大小的丸子。保持中小火直至汤水沸腾,丸子煮熟,过程中撇去水面上的浮末。再加入蔬菜,盐、味精等调料调味。
7
将肉丸盛入碗中,撒上葱花即可。
8
剩余的馅可以过油后放冰箱冷冻保存。
9
吃的时候,可以清炖可红烧。
10
非常好吃的丸子。
11
咬上一口,猪肉的软糯中夹着莲藕的脆爽,清香不腻。
小窍门
做这道清炖狮子头已经有些时日了,当时是为了给我病中的大伯改善一下伙食,他年纪大了,牙口不好,吃不下医院的饭菜。大伯很喜欢吃我做的菜,不管做什么,都吃得津津有味、赞不绝口。
使用的厨具:煮锅
所属分类: 热菜 中式宴请 下饭菜 午餐 晚餐
随便看
Make a Wish——字母星星饼干
白菜型饺子
宝宝辅食奶香玉米糊
葱油拌面——九阳知食
素拌饸饹面
韭菜鸡蛋饭
椒盐皮皮虾
凉拌雪莲果
菠萝鸡片
香菇羊肉菠菜包子
迷你饭包
红烧肉
农家手工自制凉拌米豆腐软软糯糯
蛋糕版鲷鱼烧
茄汁大虾
拔丝地瓜
红烧带鱼
HTC薯意
意大利肉酱面
水煮虾爬子
韭菜鸡蛋煎饼
蜂巢蛋糕
胡萝卜玉米排骨汤
【烟台】温拌鸟贝
西红柿烧日本豆腐
蹈规循矩
蹈赴什么什么的成语
蹈赴汤火
蹈锋什么什么的成语
蹈锋饮血
蹉什么什么日的成语
蹉什么什么月的成语
蹉什么什么误的成语
蹉什么什么路的成语
蹉什么仕什么的成语
蹉什么岁什么的成语
蹉什么日什么的成语
蹉什么时什么的成语
蹉什么自什么的成语
蹉跎什么什么的成语
县送邸报(宋·方岳)
县郭新居人家(宋·曹彦约)
参云亭晚坐(宋·曾几)
参云亭纳凉小集二首(宋·苏籀)
参侍平靖州诸蛮次季翔韵(明·管讷)
参侍征南道中(明·管讷)
参侍赴京回国(明·管讷)
参军北上(近现代·薛青萍)
参军厅新池(唐·薛能)
参军庭前水香花一树夏月取叶荐汤者三月花开(元末明初·陈谟)
参军张兼素挽诗三首(明·林光)
参军行(清·宋徵舆)
参列东京孔圣纪念祭(清·李种玉)
参加四川诗词学会十九年(当代·蔡淑萍)
参加国际朱熹学术讲座会有感(近现代·冯友兰)
从零开始学电动机控制与维修技术/从零开始学电子技术丛书
常用量具的使用和保养270问
基层全科医生诊疗指南(第4卷儿科学眼科学耳鼻喉科学口腔疾病皮肤病学和性病学)
中国的和平崛起--理论历史与战略/国际合作研究丛书
走近形美(古汉诗英译实践点滴)
基层全科医生诊疗指南(第1卷常见临床症状及表现急诊医学)
当代国际安全合作的探索与争鸣/国际合作研究丛书
基层全科医生诊疗指南(第2卷内科学)
基层全科医生诊疗指南(第6卷临床药物学2)
地区主义视野下的中国-东盟合作研究/国际合作研究丛书
基层全科医生诊疗指南(第5卷临床药物学1)
SMT组装质量检测与控制/SMT教材系列
国际合作理论--批判与建构/国际合作研究丛书
基层全科医生诊疗指南(第3卷外科学妇产科学)
PLC原理与编程实例分析
家常菜谱大全共收录423717条菜谱,基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析,是学习烹饪的有利工具。
Copyright © 2021-2024 Frnht.com All Rights Reserved
更新时间:2026/2/23 5:22:18