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诗文 老式蛋糕
释义
老式蛋糕的做法

食材明细

主料
  • 低筋面粉 200克
  • 蜂蜜 70克
  • 细砂糖 80克
  • 玉米油 80克
辅料
  • 鸡蛋 5个
  • 其他 口味
  • 烘焙 工艺
  • 半小时 耗时
  • 简单 难度

老式蛋糕的做法步骤

  • 老式蛋糕的做法步骤：1
    1
    准备材料.
  • 老式蛋糕的做法步骤：2
    2
    鸡蛋打入无油无水的盆里，加入蜂蜜和糖.
  • 老式蛋糕的做法步骤：3
    3
    隔热水.
  • 老式蛋糕的做法步骤：4
    4
    用电动打蛋器打发呈粗泡状态.
  • 老式蛋糕的做法步骤：5
    5
    继续打发至蛋液不容易滴落，颜色发白，体积也膨胀了好几倍.
  • 老式蛋糕的做法步骤：6
    6
    倒入过筛后的低粉.
  • 老式蛋糕的做法步骤：7
    7
    上下翻拌均匀.
  • 老式蛋糕的做法步骤：8
    8
    在到入玉米油.
  • 老式蛋糕的做法步骤：9
    9
    翻拌均匀.
  • 老式蛋糕的做法步骤：10
    10
    将搅拌好的面糊，倒入模具中9分满.
  • 老式蛋糕的做法步骤：11
    11
    放入预热好的烤箱150度，20分钟左右.

小窍门

我放的糖和蜂蜜较多,不喜欢吃太甜的，可以减少糖和蜂蜜的用量.
使用的厨具：打蛋器、电烤箱
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更新时间：2026/5/26 15:18:36