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诗文
山药粉蒸肉
释义
食材明细
主料
五花肉
适量
辅料
山药
适量
配料
蒸肉米粉
适量
料酒
适量
生抽
适量
胡椒粉
适量
微辣 口味
蒸 工艺
半小时 耗时
简单 难度
山药粉蒸肉的做法步骤
1
1.上好的五花肉放在锅里加入八角、花椒、料酒煑到5成熟晾凉备用。
2
2.山药去皮洗净。
3
3.山药切厚片,五花肉切成5mm左右的片。
4
4.现在做辣的,把加入适量胡椒粉的米粉均匀的抹在肉片和山药上,在盘子上码放好,加入适量料酒和生抽。
5
5.入锅蒸,大火至水开后,转中小火30分钟左右,放上香菜点缀即可。
使用的厨具:蒸锅
所属分类: 热菜
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更新时间:2025/5/31 20:26:22