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诗文 韩式泡菜
释义
韩式泡菜的做法
“现在是越来越不敢在外面吃饭了~

哪儿都一样脏乱差~

自己弄点儿小菜下饭吧~自己做的总还是可以放心的~

今天用一天的时间在家里做了韩式辣白菜~

味道相当不错~哈哈~

废话少说,上图解La:”

食材明细

主料
  • 白萝卜 半个
  • 韭菜 一小把
  • 洋葱 半个
  • 苹果 半个
  • 半个
  • 香菜 适量
  • 小葱 三四根
  • 一小块
  • 一头
  • 小虾米 一小把
辅料
  • 辣椒粉 一碗半
  • 韩国鱼露 一碗
  • 糯米糊 一碗
  • 中辣 口味
  • 调味 工艺
  • 数小时 耗时
  • 简单 难度

韩式泡菜的做法步骤

  • 韩式泡菜的做法步骤:1
    1
    大白菜一切四。放入凉开盐水浸泡6--8小时,压上重物,我实在找不到东西了,放上水桶。
  • 韩式泡菜的做法步骤:2
    2
    白萝卜半个、韭菜一小把、洋葱半个、苹果半个、梨半个(以上切丝)。香菜小段、小葱三四根、姜一小块、蒜一头(捣泥),小虾米一小把。
  • 韩式泡菜的做法步骤:3
    3
    辣椒粉一碗半、韩国鱼露一碗、糯米糊一碗糯米糊的作法:半碗的糯米小火边熬边搅,收汁成糊~将辣椒粉、鱼露搅拌均匀后加入糯米浆、果菜类,充分搅拌即可。
  • 韩式泡菜的做法步骤:4
    4
    泡软后的白菜取出用凉开水冲洗。菜心朝下控水。
  • 韩式泡菜的做法步骤:5
    5
    准备一次性手套,将拌好的调料均匀的涂抹在每一片菜叶上。
  • 6
    因为偶超爱辣,选择用了自己晒的干红椒,有不喜欢吃辣的朋友可以去超市买那种专门做泡菜的辣椒粉。
随便看

 

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更新时间:2025/3/14 7:37:21