食材明细
- 酸辣 口味
- 拌 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
凉拌酸辣粉的做法步骤
-
1粉条120克，从中间剪开。 -
2将粉条洗净。 -
3放到温水浸泡30分钟。 -
4过热水淖2分钟。 -
5再过一下矿泉水。 -
6盛到碗里备用。 -
7将调味酱油、老抽、白糖、醋、倒入锅中烧开。 -
8倒入水淀粉烧开，加胡椒粉、味精、香油调味即可。 -
9倒入碗中，稍晾或放到冰箱冷藏10分钟味道更好。 -
10一碗酸辣粉就做好了。
使用的厨具：炒锅
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