“俺喜欢吃海鲜，梭子蟹，也是俺喜欢的品种之一。
靠海吃海--今年吃的最多的当属梭子蟹了。
梭子蟹富含蛋白质、脂肪及微量元素，对身体有很好的滋补作用。
梭子蟹可炒可炝，可蒸可煮。要吃原汁原味的，当然是清蒸了。”
食材明细
- 原味 口味
- 蒸 工艺
- 十分钟 耗时
- 普通 难度
清蒸梭子蟹的做法步骤
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1梭子蟹用刷子洗净. -
2锅里放点水，加料酒，姜片，葱，煮开。 -
3放入梭子蟹隔水蒸 -
4蒸12--15分钟即好。 -
5用姜末，鲜抽，糖，胡椒粉等调汁， -
6吃时沾上即可。
小窍门
1.过敏体质、虚寒、胆固醇过高人士忌食。
2.肝炎患、孕妇不宜食。
3.心血管病人忌食。
2.肝炎患、孕妇不宜食。
3.心血管病人忌食。
使用的厨具：蒸锅
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