“汤汁鲜美，鱼肉嫩滑，味道棒极了！寒冷的冬季里，喝上一碗超满足！”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 烧 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
冬瓜蕃茄龙利鱼汤的做法步骤
-
1龙利鱼洗净，切成薄片，加入适量盐，胡椒粉，生抽，少许淀粉及食用油搅拌均匀腌制十分钟 -
2备好食材：如图，蕃茄切成块，冬瓜切成薄片，香芹切成末备用
-
3热锅冷油，放入蕃茄翻炒至出汁
-
4加入适量热水烧开
-
5水烧开后，下冬瓜片先煮八分钟
-
6待汤汁煮至变白色时
-
7下腌好的鱼片煮五分钟
-
8煮至鱼片熟，下香芹末，加入适量盐，鸡精调味即可
-
9成品图
小窍门
鱼肉切成薄片，先用调料腌制十分钟，使其入味！
鱼肉切成薄片放入煮五分钟即熟，不用煮太久，易碎哦
鱼肉切成薄片放入煮五分钟即熟，不用煮太久，易碎哦
使用的厨具：炒锅
所属分类：
汤类
家常菜
午餐
晚餐