食材明细
- 咸香 口味
- 焖 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
素焖茄子的做法步骤
-
1茄子两个。 -
2配料:青红椒切块、蒜。 -
3切滚刀块，放入水中浸泡几分钟。 -
4捞起沥干水份后，表面裹上干淀粉。 -
5放热油锅炸。 -
6炸至金黄捞起。 -
7锅中放油爆香蒜末，加入一勺甜面酱。 -
8倒入茄子加水、酱油、撒入青红椒块。 -
9焖至茄子软化，酱汁渗入茄子就可以起锅了。 -
10味道香极下饭呢。 -
11成品。 -
12成品。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
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家常菜
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