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诗文 素焖茄子
释义
素焖茄子的做法

食材明细

主料
  • 茄子 2个
  • 青椒 适量
  • 红椒 适量
辅料
  • 蒜 几颗
  • 甜面酱 1勺
  • 酱油 少许
  • 油 适量
  • 鸡精 少许
  • 咸香 口味
  • 焖 工艺
  • 半小时 耗时
  • 普通 难度

素焖茄子的做法步骤

  • 素焖茄子的做法步骤：1
    1
    茄子两个。
  • 素焖茄子的做法步骤：2
    2
    配料:青红椒切块、蒜。
  • 素焖茄子的做法步骤：3
    3
    切滚刀块，放入水中浸泡几分钟。
  • 素焖茄子的做法步骤：4
    4
    捞起沥干水份后，表面裹上干淀粉。
  • 素焖茄子的做法步骤：5
    5
    放热油锅炸。
  • 素焖茄子的做法步骤：6
    6
    炸至金黄捞起。
  • 素焖茄子的做法步骤：7
    7
    锅中放油爆香蒜末，加入一勺甜面酱。
  • 素焖茄子的做法步骤：8
    8
    倒入茄子加水、酱油、撒入青红椒块。
  • 素焖茄子的做法步骤：9
    9
    焖至茄子软化，酱汁渗入茄子就可以起锅了。
  • 素焖茄子的做法步骤：10
    10
    味道香极下饭呢。
  • 素焖茄子的做法步骤：11
    11
    成品。
  • 素焖茄子的做法步骤：12
    12
    成品。
使用的厨具：炒锅
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更新时间：2026/5/8 9:58:05