食材明细
- 中辣 口味
- 炒 工艺
- 廿分钟 耗时
- 高级 难度
香辣藕片的做法步骤
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1准备好藕。 -
2切成小片片。
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3起锅烧水，水开后，下入藕片焯水3分钟，过凉水。
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4辣椒切碎、大蒜头拍碎、葱切成小段。
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5起锅烧热，加油。
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6下入辣椒和大蒜头煸炒香味。
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7下入藕片，翻炒断生。
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8加盐，蚝油、生抽、老抽调味，分次少量的加水，翻炒均匀。
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9加入香辣粉，翻炒均匀。
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10最后加入鸡精，翻炒均匀即可出锅。
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11加入葱段，起锅装盘。
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12好了。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
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