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诗文 快手饭煎鸡蛋馒头干
释义
快手饭煎鸡蛋馒头干的做法
“小时候爱吃馒头干,不过妈妈做的时候什么也不加,直接煎太油腻了。我后来自己尝试沾蛋液,加点盐,吃起来即柔软,也不油腻,儿子非常爱吃这样的馒头干,做法如下,5-10分钟即可完成。”

食材明细

主料
  • 馒头 适量
  • 鸡蛋 适量
辅料
  • 适量
  • 花生油 适量
  • 原味 口味
  • 煎 工艺
  • 十分钟 耗时
  • 简单 难度

煎鸡蛋馒头干的做法步骤

  • 快手饭煎鸡蛋馒头干的做法步骤:1
    1
    馒头切片,打两个鸡蛋到平底碗里,加入适量盐。
  • 快手饭煎鸡蛋馒头干的做法步骤:2
    2
    搅好蛋液。
  • 快手饭煎鸡蛋馒头干的做法步骤:3
    3
    馒头片两面沾蛋液。
  • 快手饭煎鸡蛋馒头干的做法步骤:4
    4
    起锅倒油,油热后放入沾了蛋液的馒头片。
  • 快手饭煎鸡蛋馒头干的做法步骤:5
    5
    大概1-2分钟就煎好了,翻另一面煎。火不要大,中小火较好。
  • 快手饭煎鸡蛋馒头干的做法步骤:6
    6
    出锅。特地切开给大家看馒头内部照片,有了蛋液的保护,油并没有渗入馒头很多。

小窍门

馒头冷切。不要沾水。
毕竟是煎炸,光吃这个容易觉得腻,一般我搭配凉菜或汤。
使用的厨具:平底锅
所属分类: 主食   家常菜  
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更新时间:2025/3/11 20:58:11