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诗文
鸡米花
释义
食材明细
主料
鸡胸肉
适量
蛋
适量
辅料
蜂蜜
适量
面包粉
适量
面粉
适量
胡椒粉
适量
料酒
适量
奶香 口味
炸 工艺
三刻钟 耗时
普通 难度
鸡米花的做法步骤
1
鸡胸肉切成小丁,加入盐、胡椒粉、料酒、蜂蜜搅拌均匀之后,用保鲜膜包好,放入冰箱冷藏一晚入味。
2
按照面粉、鸡蛋液、面包粉,三步面衣法裹上外壳。??
3
油温在120度的低温油,把鸡丁放下去炸,仔细看图,这个就是120度的感觉,等鸡丁浮起来赶紧捞起来沥油。?
4
等所有的鸡丁都炸过了,把油温升高到180度,把鸡丁放下去炸成金黄金黄的就好了。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 小吃
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更新时间:2025/3/18 10:22:07