“夏天多吃冬瓜消暑清熱，具有多種保健功效。中醫認為，冬瓜味甘、淡、性涼，入肺、大腸、小腸、膀胱經；具有潤肺生津等，冬瓜全身都是個寶??”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 蒸 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
蒲翅瑶柱迷你冬瓜盅的做法步骤
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1材料準備好，肉肉切小塊。 -
2先把蝦米，瑤柱，蒲翅杞子洗乾淨再用溫水泡軟，泡出去的水留用。
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3小冬瓜冼好，用小刀在瓜身三分二處切W形。
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4切開后輕輕打開。
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5打開后，用勺子挖出冬瓜籽。
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6挖空后的樣。
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7先把一塊小肉放入。
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8再把蝦米瑤杞子放入，加入之前留用的泡瑤柱的水。
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9把小冬瓜放鍋里隔水蒸一小時即可。
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10最後上桌把剩下的杞子放上點綴??
小窍门
小冬瓜不要選太大，以免蒸不透。
放入的材料可以按自己喜好加入。
放入的材料可以按自己喜好加入。
使用的厨具：蒸锅
所属分类：
热菜
家常菜