食材明细
- 甜味 口味
- 炸 工艺
- 一小时 耗时
- 高级 难度
脆麻花的做法步骤
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1主料中所有的食材一起放入大碗中。 -
2搅拌至大面絮。
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3下手揉成面团，盖上保鲜膜，室温松弛30分钟左右。
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4时间结束后，面团再次揉光滑。
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5擀成稍厚的大面片。
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6切成小条状，盖上保鲜膜，以免风干。
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7取一根小面条，搓成40cm左右的细长条，两只手反方向对搓一下。
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8两头合并，扭成麻花辫。
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9再两只手重复反方向搓一下。
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10再次提起扭一下。
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11尾端穿一下。
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12依次全部做完，麻花生胚就好了，盖上保鲜膜，室温松弛20分钟。
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13起锅烧油。
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14油五成热时，下入麻花生胚。
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15炸至金黄色。
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16捞出，沥干油。
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17好了。
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18成品图。
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19成品图。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
小吃
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