食材明细
- 咸香 口味
- 蒸 工艺
- 数小时 耗时
- 简单 难度
梅菜扣肉的做法步骤
-
1准备一块五花肉姜老抽煮熟。 -
2肉皮上抹蜂蜜。 -
3下锅煎制肉皮起小泡。 -
4切薄片。 -
5摆在碗中。 -
6锅中热油放入葱姜八角炒香。 -
7下入提前泡好的梅菜。 -
8加料酒生抽老抽耗油盐十三香，，加入适量煮肉的汤翻炒均匀即可。 -
9炒好的梅菜放在煮肉上面，上锅蒸一个小时。 -
10倒扣在盘子上撒葱花完成。
使用的厨具：蒸锅、炒锅
所属分类：
热菜
客家菜
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