网站首页  词典首页

诗文	红烧带鱼
释义	食材明细 主料 带鱼 2条 辅料 葱 1段 姜 1小块 蒜 3瓣 花椒 10几粒 淀粉 适量 胡椒粉 少许 盐 1匙 辣椒 2个 白酒 1匙 料酒 1匙 冰糖 2块 老抽 2匙 醋 1匙 食用油 适量 咸鲜 口味 烧 工艺 半小时 耗时 普通 难度 红烧带鱼的做法步骤 1 带鱼剪掉头、尾、鳍，去除内脏和黑膜，洗净剪成段。 2 放入姜丝、花椒、盐、胡椒粉，淋入白酒拌匀，腌制30分钟以上。 3 带鱼粘上薄薄的一层淀粉。 4 锅内倒入食用油烧至六成热，一段一段放入带鱼，中火炸。 5 炸至两面微黄，捞出控油。 6 锅内倒入少量食用油，放入葱、姜、蒜、辣椒炒香。 7 放入带鱼，倒入刚没过带鱼的清水，加入料酒、冰糖、老抽、醋、盐。 8 大火烧开，中小火炖制汤汁浓稠，翻到另一面收汁。 9 取出带鱼，放入盘中。 使用的厨具：平底锅 所属分类： 热菜   家常菜
随便看	轻芝士蛋糕 驴打滚 蚝油海鲜菇 麻辣牛肉锅 云南名小吃——大酥牛肉面 糖醋凤爪 香脆米饭虾仁饼 川菜之盐帮菜~生椒拌抓钱爪 #新年心美食 双色吐司# 烧饼夹烤肉 补肾健胃~红油烧烤味孜然韭黄 芦荟水果沙拉 孜然烤鸡腿 香辣炒红薯粉 花肉炒香干 #年味儿#红红火火麻婆豆腐 酥炸洋葱圈 尖椒肚片 海带丝花蛤汤 凉拌黄瓜西红柿 枸杞桂圆红糖茶 酸辣椒炒腊八豆 大头菜 #花样美食#百变水果~苹果巴沙咕噜肉 风味辣椒酱

家常菜谱大全共收录423717条菜谱，基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析，是学习烹饪的有利工具。