食材明细
- 咸鲜 口味
- 烧 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
红烧带鱼的做法步骤
-
1带鱼剪掉头、尾、鳍，去除内脏和黑膜，洗净剪成段。 -
2放入姜丝、花椒、盐、胡椒粉，淋入白酒拌匀，腌制30分钟以上。
-
3带鱼粘上薄薄的一层淀粉。
-
4锅内倒入食用油烧至六成热，一段一段放入带鱼，中火炸。
-
5炸至两面微黄，捞出控油。
-
6锅内倒入少量食用油，放入葱、姜、蒜、辣椒炒香。
-
7放入带鱼，倒入刚没过带鱼的清水，加入料酒、冰糖、老抽、醋、盐。
-
8大火烧开，中小火炖制汤汁浓稠，翻到另一面收汁。
-
9取出带鱼，放入盘中。
使用的厨具：平底锅
所属分类：
热菜
家常菜
- 滋补乌鸡汤
- 汤圆
- 简单早餐---海虹汤面
- 【雪菜毛豆煨海鱼】
- 里脊肉卷金针菇
- 椒油白花卷
- 松松软软热狗
- 咖喱牛肉米饭
- 空气炸锅烤叉烧鸡翅根
- 花样奶油曲奇
- 早春养生必吃——人见人爱的地瓜乳酪包
- 巧克力多谷饼
- 起司蛋糕
- 葱爆鸡蛋
- 水果塔
- 低糖菠萝派
- 冷吃兔
- 五香卤蛋
- 凉拌噶吧虾
- 笋干烧肉
- 酸酸甜甜苹果派
- 蚝油芥兰
- 香蕉鸡蛋煎饼
- 鸡蛋芝士烤土司
- 凉拌苦苣
- 铢什么悉什么的成语
- 铢什么校什么的成语
- 铢什么毫什么的成语
- 铢什么相什么的成语
- 铢什么累什么的成语
- 铢什么较什么的成语
- 铢什么锱什么的成语
- 铢分什么什么的成语
- 铢分毫析
- 铢寸什么什么的成语
- 铢寸累积
- 铢施两较
- 铢施什么什么的成语
- 铢积丝累
- 铢积丝纍
- 蜡梅（宋·黄庭坚）
- 蜡梅（宋末元初·杨公远）
- 蜡梅（当代·熊盛元）
- 蜡梅（明·史谨）
- 蜡梅（明·释函是）
- 蜡梅（近现代·汪精卫）
- 蜡烛（唐·罗邺）
- 蜡烛（唐·郑谷）
- 蜡烛（宋·孙复）
- 蜡烛（宋·杨万里）
- 蜡石歌为梁东岊作（明·成鹫）
- 蜡祭前一日致斋亭午风日和暖呈同舍二绝（宋·许景衡）
- 蜡节诗（南北朝·魏收）
- 蜡觜（明·张宁）
- 蜡觜（明·张宁）
- 新疆福海金塔斯草原自然保护区植物图鉴
- 资历框架的"三维"分析——基于新制度经济学视角
- 公共政策导论 第2版
- 班上来了"臭美王"
- 理解中国品牌——改革开放以来中国品牌成长的历史逻辑与动力机制研究
- 14CM地球仪(赤道万向)
- 初中学霸冲A卷 物理九年级全 RJ版
- 高职院校博士学位教师引进与发展研究
- 高考快递 高考一年真题 理科综合 2023
- 越南刑事诉讼法典 2021年修订
- 考点梳理时习卷 数学 1年级 下册 RJ版 2024
- 射线检测
- 经济法要点随身记
- 计算机应用基础(Windows 7+Office 2016)
- 社会转型与刑事立法的新向度