“最近做了好几款蛋糕，味道轻甜。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 烤 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
肠仔包的做法步骤
-
1低粉和高粉放入面包桶中。 -
2中间放酵母，对角线放食盐和白糖。 -
3根据面粉的吸水性，适量的添加清水，开始第一次和面程序。 -
4程序结束后，加入黄油。 -
5第二次和面程序结束后，面能拉出较韧的薄膜即可。 -
6室温进行一发。 -
7发好的面团拿出来排气。 -
8面团分成50g一个的小面团。 -
9拿一份面团，对半切开。 -
10两份都揉圆，擀开。 -
11从上至下卷起来，呈橄榄状。 -
12两端捏住，放入纸盒中。 -
13做好所有的。 -
14烤箱中放一碗热水，进行二发。 -
15发好的面团取出。 -
16刷一层蛋液。 -
17浇沙拉酱番茄酱，撒少许小葱。 -
18预热烤箱，上下火190度，30分钟左右。 -
19烤好以后完全放凉。 -
20搭配时令水果。 -
21哈哈～ -
22开吃啦～
小窍门
1.纸盒也可以不用。
2.烤箱设置仅供参考。
2.烤箱设置仅供参考。
使用的厨具：面包机、电烤箱
所属分类：
烘焙
下午茶
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