“不知道有没有人和我一样，在寒冷的冬季偶尔也会馋一些冷饮神马的。即使是窗外飘着雪花，躲在在温暖的房间里，吃着一盒冰激凌或者刚从冰箱里拿出来的木糠蛋糕、慕斯蛋糕，嘿嘿，也是一种奇特的享受。
这不，周末，我就做了几个木糠蛋糕杯，这个季节吃这种蛋糕，真的很特别。
木糠蛋糕与葡挞并称为葡国饮食文化的两朵奇葩，这款简单的甜点独特的味道不知让多少人为之着迷。木糠蛋糕选料虽讲究，但做法很简单。木糠蛋糕是一道冷冻甜品，它入口即溶，又不太甜腻，但要想达到最佳口感，还是要在它从冰箱里取出后趁快吃，以免融化。当然，冬季就可以稍微慢一点享受了。”
食材明细
- 甜味 口味
- 技巧 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
木糠蛋糕杯的做法步骤
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1玛莉饼干掰碎放入搅拌杯，用搅拌机打碎。或者放入保鲜袋，用擀面杖碾碎。 -
2呈粉末状。即成木糠。如果希望口味独特，可以加五克可可粉。 -
3淡奶油打发七成发。 -
4倒入炼乳。 -
5继续将淡奶油打发。 -
6装入裱花袋。 -
7取慕斯杯，先放一层木糠。 -
8再挤入一层淡奶油。 -
9再铺上一层木糠，可以用小勺子轻轻压一下，使层次更好看。 -
10继续一层淡奶油、一层木糠。 -
11直至杯子基本铺满。 -
12入冰箱冷冻室3小时以上即可食用。
使用的厨具：其它、打蛋器、搅拌机
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烘焙
蛋糕
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