“干贝含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素A、钙、钾、铁、镁、硒等营养元素，是以江珧扉贝、日月贝等几种贝类的闭壳肌干制而成的，呈短圆柱状，浅黄色，体侧有柱筋，是我国著名的海产“八珍”之一，是名贵的水产食品。古人曰：“食后三日，犹觉鸡虾乏味。”可见干贝之鲜美非同一般。

干贝具有滋阴补肾、和胃调中功能，能治疗头晕目眩、脾胃虚弱等症状。据记载，干贝还具有抗癌、软化血管、防止动脉硬化等功效。一起跟着小编来学做这道美食吧：汕头白玉干贝”

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• 七月十八夜舍饭寺（清末近现代初·郑孝胥）
• 七月十八日与诸人集真于燕誉堂（宋·胡寅）
• 七月十八日出郊外抵昭潭沿道观虫食松叶尽枯（元·吴师道）
• 七月十八日夜独坐静寄月出麻姑背开户徜徉夜（宋·周紫芝）
• 七月十八日浓雾作雨不成（宋·范成大）
• 七月十六夜园中偶成（清末近现代初·黄节）
• 七月十六夜对月有感（宋·徐瑞）
• 七月十六夜对月（宋·傅察）
• 七月十六夜海上看月二首（元·乃贤）
• 七月十六日乡人会饯两邑新尹于寓舍既罢不寐（明·顾清）
• 七月十六日再奉旨金海乘凉舟泛和京山太傅（明·严嵩）
• 七月十六日夜邀仁常暨诸子看月语次预衍中秋（明·范景文）
• 七月十六日晚雨已而月出（宋·周紫芝）
• 七月十六日离鄂渚（宋·李流谦）
• 七月十六日赴庾直有怀（宋·梅尧臣）
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