“這兩天有些上火,突然想到苦瓜汁,可那麼冷的天氣,還真喝不下呢,想了想,冷冷的天氣燉了這個湯,味道是我的大愛,不苦,而且甘甜~”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 煲 工艺
- 数小时 耗时
- 简单 难度
苦瓜排骨汤的做法步骤
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1排骨1根,苦瓜1個,芥菜1棵,黃豆少許,姜片少許. -
2排骨砍好,洗淨,苦瓜去仔切長條,芥菜取菜桿,黃豆,姜洗淨. -
3最後,一起倒入沙鍋內,芥菜起到提鮮作用,所以不用放太多. -
4之後,加入清水. -
5大火燒開後,撇去浮沫,轉水火,慢燉1.5小時,最後放鹽調味即可! -
6甘甜香濃的苦瓜排骨湯可以喝了!
使用的厨具：砂锅
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