“这天气真不知道是怎么回事，下一礼拜雨不说，今天居然还下了一阵小冰雹~~阴冷、潮湿，不仅影响人家的环境，还影响人家的心情
本来吧，这花卷想表达的意思是浪漫，可这会儿左看右看就只剩俩字~~忧郁、、、”
食材明细
- 原味 口味
- 蒸 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
紫薯花卷的做法步骤
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1面粉和酵母混合了。 -
2紫薯微波炉高火4分钟煮熟。 -
3把紫薯捏碎了，拌在面粉里。 -
4酌情加温水，揉成面团放在温暖、湿润的地方进行发酵。 -
5发好的面团，轻压排气后，切割成小面块。取个小面块，擀成小圆片。 -
6然后取三到四个小圆片错开叠加，中间用筷子压一下，这样好卷一点。 -
7捏着筷子压出的痕，把叠在一起的面片卷起来，卷成花的形状。 -
8从中间切开来。 -
9就成了两朵花了。 -
10蒸架上刷油，排上整好形的花卷，再醒约20分钟。 -
11开火，上汽后转中小火，蒸约20分钟，关火焖三五分钟，即可出锅。 -
12香甜又松软~~我特别喜欢这样子散开的，觉得比包拢的好看啊像不像个小风车啊
使用的厨具：蒸锅
所属分类：
主食
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秋季食谱