“清热、利尿、清心除烦、止咳、清肝。
西葫芦的营养成分很高，含有较多维生素C和葡萄糖等营养物质，如有蛋白质、脂肪、纤维素、胡萝卜素等，尤其是钙的含量极高。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 炒 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
西葫芦炒肉片的做法步骤
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1将肉切薄片。 -
2西葫芦切菱形片。
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3小涮锅加油烧热，放花椒、干辣椒炒出香味。
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4放入肉片翻炒。
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5炒至肉片变色。
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6放入生抽。
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7放入西葫芦、蚝油翻炒。
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8等西葫芦炒至断生，调入盐、白糖和味精。
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9成品。
小窍门
1.肉片炒至变色，煸干水分后再放西葫芦同炒。
2.西葫芦炒至断生后再放盐。
2.西葫芦炒至断生后再放盐。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜