食材明细
- 五香 口味
- 烤 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
香烤茄子的做法步骤
-
1将三小瓣蒜剁碎放入碗中，然后把调料中的芝麻油，酱油，蚝油，盐，13香，鸡精一起倒入碗中，腌上，待用 -
2将红辣椒和小葱切碎，待用。 -
3茄子洗干净，从中间剖开，要留一点，不要剖断，茄子头也要留一点，不要剖断。 -
4然后在茄子身上划出菱形。 -
5把步骤1中腌好的料，均匀的涂抹在已划好菱形的茄子身上，烤盘铺锡，把茄子放在烤盘上。 -
6把烤箱预热200度，然后把涂好酱料的茄子放入烤箱中，上下火烤25分钟，出炉后撒上步骤2中的红辣椒和小葱碎，即可。
使用的厨具：电烤箱
所属分类：
热菜
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