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诗文
蚂蚁上树
释义
“蚂蚁上树是典型的汉族家常菜肴,味道可口,方便易做。”
食材明细
主料
粉丝
1把
肉
适量
葱
1段
姜
2片
蒜
2瓣
葱花
适量
郫县豆瓣酱
适量
老抽
适量
辅料
植物油
适量
咸鲜 口味
炒 工艺
廿分钟 耗时
普通 难度
蚂蚁上树的做法步骤
1
葱姜蒜切碎,香葱切成葱花
2
肉洗净切碎
3
粉丝提前泡软
4
锅中放适量植物油放葱姜蒜炒香
5
放入郫县豆瓣酱炒出红油
6
放入肉末炒至变色
7
加入适量老抽上色
8
放入适量的清水
9
放入粉丝用筷子拨散
10
煮沸后中火煮5-10分钟,大火收汁即可。
11
撒适量葱花做装饰,成品
使用的厨具:炒锅
所属分类: 凉菜 家常菜 快手菜
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更新时间:2025/6/2 8:51:54