“冬瓜含维生素C较多，且钾盐含量高，钠盐含量较低，高血压、肾脏病、浮肿病等患者食之，可达到消肿而不伤正气的作用。盐水鸭很适合身体虚弱疲乏的人，因为鸭肉正可以起到补血的功效。它的食疗效果也很明显，特别是皮肤干燥的女性，可以经常喝些鸭汤。”
食材明细
- 微辣 口味
- 烧 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
盐水鸭炖冬瓜的做法步骤
-
1冬瓜切成一块块 -
2葱姜蒜辣椒爆香 -
3倒入冬瓜翻炒，点一点点酱油 -
4再倒入鸭肉 -
5放入盐水鸭的汤汁蘸料 -
6煮开即可 -
7皮白油润，肉嫩微红，淡而有咸，香、鲜、嫩三者毕具，令人久食不厌。
使用的厨具：不粘锅
所属分类：
热菜
家常菜
产妇
朋友聚餐
冬季食谱
午餐