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诗文 五白汤
释义
五白汤的做法
“就是用五种滋润的白色食物做出来的饮品。
不过因为,我泡的银耳多了,用破壁机一次性打不完,就费了一道用压力锅煮的工序。
喜欢吃颗粒感的有嚼头的,压力锅煮好即可。
喜欢口感顺滑的,就加一道破壁机打成饮露的步骤。”

食材明细

主料
  • 银耳 1朵
  • 山药 200g
  • 花生米 1把
  • 大米 2把
  • 黄金梨 1个
辅料
  • 纯净水 适量
调料
  • 冰糖 适量或不放
  • 原味 口味
  • 其他 工艺
  • 一小时 耗时
  • 简单 难度

五白汤的做法步骤

  • 五白汤的做法步骤:1
    1
    银耳泡发好。
  • 五白汤的做法步骤:2
    2
    弄成小块,反复清洗干净,放压力锅里。
  • 五白汤的做法步骤:3
    3
    花生冷水浸泡。
  • 五白汤的做法步骤:4
    4
    去皮。
  • 五白汤的做法步骤:5
    5
    放锅里。
  • 五白汤的做法步骤:6
    6
    梨洗净。
  • 五白汤的做法步骤:7
    7
    山药去皮洗净。
  • 五白汤的做法步骤:8
    8
    山药切段放锅里。
  • 五白汤的做法步骤:9
    9
    梨切块放锅里。
  • 五白汤的做法步骤:10
    10
    放大米洗净。
  • 五白汤的做法步骤:11
    11
    放锅里。
  • 五白汤的做法步骤:12
    12
    放纯净水。
  • 五白汤的做法步骤:13
    13
    选豆蹄筋。
  • 五白汤的做法步骤:14
    14
    煮好的五白汤。
  • 五白汤的做法步骤:15
    15
    成品。
  • 五白汤的做法步骤:16
    16
    取一些放豆浆杯里,觉得浓稠,可以放纯净水。
  • 五白汤的做法步骤:17
    17
    放破壁机上。
  • 五白汤的做法步骤:18
    18
    选奶昔。
  • 五白汤的做法步骤:19
    19
    打好的五白汤。
  • 五白汤的做法步骤:20
    20
    成品。

小窍门

给不能吃糖的人士就原味,其他人士放适量冰糖调味。
使用的厨具:破壁机、电压力锅
所属分类: 汤类   早餐  
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更新时间:2025/3/15 9:11:33