食材明细
- 咸鲜 口味
- 煎 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
葱油饼 的做法步骤
-
1适量面粉加水和成光滑的面团，不要太硬 -
2将面团赶成薄薄的饼 -
3倒适量油，使整张饼均匀沾上，然后撒上葱花，盐和十三香 -
4把整张饼像这样卷起来 -
5然后从一头卷往另外一头，卷成一个面团 -
6重新把面团赶成饼，醒十分钟左右 -
7平底锅倒油，待油温热把饼放入锅中，盖上锅盖（一定要中火，太大容易糊，太小容易炕干）待一面变黄后翻面，直至两面金黄就可以出锅了。 -
8这中间可以不停的用筷子从边往里挤压 -
9这样层次就会很明显了
使用的厨具：不粘锅
所属分类：
主食
家常菜
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- 鲜菇丝瓜汤
- 经典莲蓉月饼
- 蚝油牛肉菠菜粉丝
- 陕西饸络
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- 仔姜青花椒炒柴鸡
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- 凉拌灰圪针
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- 炸鱼块
- 线椒煎饼
- 蒜蓉爆炒空心菜
- 咸菜肉丝冬瓜汤
- 圆白菜尖椒炒腊肉
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