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诗文
葱油饼 妈妈的味道
释义
食材明细
主料
面粉
适量
油
适量
十三香
一勺
辅料
葱花
适量
盐
一勺
咸鲜 口味
煎 工艺
半小时 耗时
普通 难度
葱油饼 的做法步骤
1
适量面粉加水和成光滑的面团,不要太硬
2
将面团赶成薄薄的饼
3
倒适量油,使整张饼均匀沾上,然后撒上葱花,盐和十三香
4
把整张饼像这样卷起来
5
然后从一头卷往另外一头,卷成一个面团
6
重新把面团赶成饼,醒十分钟左右
7
平底锅倒油,待油温热把饼放入锅中,盖上锅盖(一定要中火,太大容易糊,太小容易炕干)待一面变黄后翻面,直至两面金黄就可以出锅了。
8
这中间可以不停的用筷子从边往里挤压
9
这样层次就会很明显了
使用的厨具:不粘锅
所属分类: 主食 家常菜
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更新时间:2025/6/2 3:54:58