食材明细
- 原味 口味
- 烤 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
黑麦燕麦面包的做法步骤
-
1汤种材料加入小锅中用手抽搅拌均匀。 -
2小火慢慢加热边搅拌至浓稠的面糊出现纹路。离火冷却备用。 -
3其它材料除黄油外，先液体后糖盐，最后面粉和酵母的顺序放置于面包机桶里 -
4搅拌10分钟左右后加入黄油揉至黄油融合进面团。 -
5取出揉至扩展阶段的面团，手上沾一点清水继续揉面几分钟。 -
6再摔打一会儿。 -
7面团非常柔软，可轻易拉出漂亮的手套膜 -
8由上至下拉扯也可以拉出漂亮的膜。 -
9正常光线下手套膜，拉扯不易破。 -
10将面团揉回圆形，放入大碗，盖上保鲜膜，放入烤箱第一次发酵30分钟左右。 -
11发酵好的面团是原面团2倍大左右。 -
12取出面团充分排气后压成椭圆 -
13由上至下慢慢卷起。 -
14放入模具中。 -
15入烤箱进行二次发酵，烤箱内放置一杯热水。 -
16发酵至原来的2、3倍大小。 -
17表面刷薄薄一层清水 -
18撒上一层燕麦片。 -
19烤箱预热，放进烤箱中下层，180度25分钟。 -
20烘烤15分钟后及时盖上锡纸。 -
21面包烤好后立即脱模冷却。 -
22冷却后密封保存 -
23切片食用 -
24成品
使用的厨具：面包机、电烤箱
所属分类：
烘焙
五谷杂粮
- 清新口感滴【柠檬磅蛋糕】
- 家常扣肉――借鉴了“风中丝丝清雨”的东北扣肉做法，加上同事大姐的场外指导，味道不错哦！
- 炸年糕
- 土豆炒肉
- 辣白菜
- 炒年糕
- 白灼虾
- 果仁月饼
- 肉夹馍汉堡
- 炸香蕉
- 薏米红枣银耳羹
- 红烧蹄髈
- 羊肉冰花水煎包
- 卤四鸡
- 丝瓜炒蛋
- 灌汤包———家常版
- 夏巴塔面包
- 焖面
- 茄汁大虾
- 炒南瓜
- 柿子玉米糕
- 西湖醋鱼
- 花色冰皮月饼
- 黄金葡萄干大面包
- 田园鲜虾粥
- invisible
- invisible hand
- invisible ink
- invitation
- invitational
- invitation to tender
- invite
- invited
- invitee
- invite in
- invite to do
- inviting
- invitingly
- in vitro
- in vitro fertilisation
- 次韵吴僧魁一山十绝（宋末元初·方回）
- 次韵吴充学士斋居冬夜书事（宋·赵抃）
- 次韵吴兴守到官见贻一首（宋·刘一止）
- 次韵吴兴守春日书怀一首（宋·刘一止）
- 次韵吴兴守雨中即事一首（宋·刘一止）
- 次韵吴兴宗送弟从沩山空印出家（宋·释德洪）
- 次韵吴兴李行中秀才见寄并求醉眠亭诗二首 （宋·苏辙）
- 次韵吴兴纪事一首（宋·刘一止）
- 次韵吴冲卿召赴资政殿听读诗义感事（宋·王安石）
- 次韵吴厚秀才见寄（宋·苏辙）
- 次韵吴厚秀才见赠三首（宋·苏辙）
- 次韵吴县博别后见寄（明·陈献章）
- 次韵吴参议病中怀归因以自见（宋·陈渊）
- 次韵吴友直和潘乐閒见寄韵（宋末元初·方一夔）
- 次韵吴叔廉山村（宋·许存我）
- 田野中国学研究论纲--基于浦市田野的学术反思/熤园问学
- 智能膜(精)/先进化工材料关键技术丛书
- 夜莺与玫瑰(王尔德童话全集)(精)
- 制造云服务选择与组合优化研究
- 社交媒体中的婚姻与个体/田野中国
- 功名十字路(上中下)(精)/司马辽太郎作品集
- 中国教学型大学战略管理理论研究
- 阿才寓言集
- 视听语言教程(影视元素艺术感第2版影视艺术系列教材)
- 蜻蜓的秘密/自然侦探团
- 什么是真菌和寄生虫(探访神秘部落)(精)/做自己的健康小卫士
- 语言学著作序文集
- 中国古代星空解码/中国古代天文知识丛书
- 我与世态的亲密(精)/我们的时代
- 音乐雪橇之旅/听是谁在开音乐会