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诗文
西红柿鸡蛋手擀面
释义
“鲜艳的颜色,丰富的口感,柔软筋道的面条,吃起来好有满足感啊!”
食材明细
主料
西红柿
适量
手擀面
适量
鸡蛋
适量
墨鱼肠
适量
韭菜
适量
辅料
葱花
适量
盐
适量
鸡精
适量
香油
适量
玉米油
适量
清淡 口味
煮 工艺
廿分钟 耗时
简单 难度
西红柿鸡蛋手擀面的做法步骤
1
西红柿洗净去皮切成小块儿,韭菜或其他青菜切成小段儿备用,家里还有几根墨鱼肠,也切了片提鲜。
2
锅内放少许油烧热然后放入葱花爆香。
3
放入西红柿翻炒均匀。
4
放入墨鱼肠翻炒几下。
5
倒入适量清水烧开。
6
这时候准备手擀面(之前发过做法)。
7
烧开后转中火煮一会,下入手擀面,用筷子滑散,防止粘连。
8
加少许盐调味,然后淋入蛋液。
9
鸡蛋凝固即可关火,加少许鸡精调味,最后撒上韭菜段儿提香。
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成品图!
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使用的厨具:炒锅
所属分类: 面条
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更新时间:2025/8/9 9:54:29