“韩式辣白菜”
食材明细
- 酸辣 口味
- 腌 工艺
- 数天 耗时
- 普通 难度
韩式辣白菜的做法步骤
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1白菜用盐腌至两天左右 -
2沥干水分，切成麻将块。也可不切。一颗白菜切两半。 -
3梨，白萝卜，韭菜切丝备用 -
4姜丝，蒜末，备用 -
5调料超市都有卖的 -
6用无油的锅做水，开锅后将辣椒粉，鱼露，（按自己口味添加）用水泻稀的糯米粉倒入锅内迅速搅拌至其粘稠。离火至冷却。 -
7配料，主料放入搅拌均匀 -
8尝一尝辣不辣，可再添加。好完成。
小窍门
1配料，调料都是按个人口味添加的所以没有斤两。靠的是舌头哈哈
2把成品盖上盖放到暖和的地方使其发酵，一个月后酸辣可口的辣白菜就好了
2把成品盖上盖放到暖和的地方使其发酵，一个月后酸辣可口的辣白菜就好了
使用的厨具：不粘锅、煮锅
所属分类：
小菜