网站首页
词典首页
请输入您要查询的菜谱:
诗文
菊花茄子
释义
“简单的茄子也可做出美味的菊花来,亲,快来尝试吧”
食材明细
主料
茄子
一条
辅料
胡萝卜
适量
麦菜心
适量
配料
大蒜
适量
盐
适量
酱油
适量
蒜香 口味
蒸 工艺
十分钟 耗时
简单 难度
菊花茄子的做法步骤
1
准备食材并洗净
2
胡萝卜一半切花片,一半磨成碎蓉状
3
茄子均匀分切三等分备用
4
茄子的切面上切十字花刀,底下不要切段,如果怕不小心切断,可以用两根筷子夹住茄子来切
5
切好的茄子花放入盐水中浸泡下(防氧化变黑)
6
沥干水分后,均匀涂洒上适量面粉
7
放入蒸锅时,均匀涂抹上胡萝卜碎蓉,摆上胡萝卜花,盖上锅盖蒸
8
蒸熟后用筷子小心夹出,慢慢整理出菊花的形态
9
起锅烧开水,放入适量盐、食油,放菜心焯水夹出摆盆
10
另起锅烧热油,捣好的蒜泥中加入适量盐和鸡精,倒入少量海鲜酱油增色,然后浇上一勺温高汤,做成调味汁。
11
迅速将调味汁淋在茄子花上即可,美味的菊花茄子就大功告成啦
使用的厨具:电磁炉、煮锅
所属分类: 素菜
随便看
香肠炒黑木耳
裙带菜蛋花汤
清蒸娃娃菜
腊肉炒荷兰豆
肥肠蒜苔黑米炒饭
桃馒头
斑斓爽口凉菜
火麻仁香煎马友鱼
蒜苗豆腐泡
凉拌花生米菠菜
香煎鸡柳
焦香的手把大排
藜麦紫薯山药粥
手打牛肉丸
肥牛金针菇
蒜蓉粉丝虾
蛋糕卷
炸小黄鱼
干豆腐卷杂蔬
蒜蓉粉丝开边虾
皮蛋黄瓜卷
鸡蛋福袋饺
情人节的家常甜品&香橙蒸蛋
糖醋鲤鱼
炸素丸子
家常菜谱大全共收录423717条菜谱,基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析,是学习烹饪的有利工具。
Copyright © 2021-2024 Frnht.com All Rights Reserved
更新时间:2025/10/22 16:40:19