“偶爹地点的菜，做完后鱼香味还是依旧满屋的飘香呢。不过这次偷个懒，茄子不用蒸的，
直接把茄子送到锅里煮啦。”
食材明细
- 鱼香 口味
- 炖 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
鱼香味超浓的茄子的做法步骤
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1茄子切滚刀块 -
2热锅热油，依次放入：豆豉炒香、蒜末姜末葱末抄香。 -
3放入生抽断生，再放入料酒，后加适量清水，后放糖和醋 -
4鱼香汤稍微冒小泡后，放入茄子，开大火煮沸后，用小火炖 -
5待汤汁收的差不多时，出锅
所属分类：
热菜