“在家也能做出美味的意大利面肉酱，别以为很复杂，其实很简单。”
食材明细
- 酸咸 口味
- 煮 工艺
- 一小时 耗时
- 简单 难度
意大利肉酱的做法步骤
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1准备所需材料。 -
2牛肉、猪肉剁成馅，胡萝卜、洋葱、芹菜切成细末、西红柿去皮切成小丁。 -
3锅内倒入橄榄油烧热。 -
4放入洋葱。 -
5小火将洋葱炒香。 -
6倒入牛肉馅和猪肉馅。 -
7将牛肉和猪肉馅翻炒至熟。 -
8再加入番茄小丁、胡萝卜和芹菜末炒30秒。 -
9加入高汤。 -
10然后加入番茄酱。 -
11最后加入迷迭香。 -
12搅匀后以中小火熬煮1小时。 -
13熬1小时后已经开始收汁，变浓稠了。 -
14玉米淀粉用水调开，加入肉酱中，边加边搅拌。 -
15然后将肉酱煮开，关火即可。 -
16待完全冷却后装入保鲜盒放冰箱即可。 -
17成品
小窍门
肉酱的保存时间很长，而且可以直接冷冻保存，只要做好后不沾到水，放一个月都不会变坏。
番茄放入沸水中烫一下，就很容易的去掉外皮。
番茄放入沸水中烫一下，就很容易的去掉外皮。
使用的厨具：煮锅
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